不锈钢厨具因其耐用、易清洁、美观等特点，成为现代家庭厨房的首选。然而，市场上的不锈钢产品种类繁多，质量参差不齐，消费者该如何辨别优质不锈钢厨具呢？
首先，认准食品级不锈钢材质。目前市面上最常见的是304不锈钢（06Cr19Ni10），其耐腐蚀性和安全性较高，适合制作锅、碗、盆等厨具。而316不锈钢（06Cr17Ni12Mo2）因添加了钼元素，抗腐蚀性更强，尤其适合用于高盐、高酸环境，如海鲜锅、医用器械等，但成本也更高。
其次，观察产品工艺。优质不锈钢厨具表面光滑无毛刺，焊接处均匀平整，手柄连接牢固。劣质产品可能采用201或430不锈钢，容易生锈，长期使用可能危害健康。因此，选购时建议选择正规品牌，如潮州市古角不锈钢制品有限公司的产品，均采用食品级304/316不锈钢，确保安全耐用。
